■新年のご挨拶
明けましておめでとうございます。
- 甲辰は風雲登り龍の如く勢いに乗って、テーブルコーディネート＆おもてなしを一層極めて参ります。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
2024.1 The Table“ALICE” 主宰 竹内 薫
□クリスマスパーティー講座のご案内。
- 今年は西洋館世界のクリスマスでエリスマン邸をイタリアに飾ります！色々なご縁を繋げて頂いた感謝を込め、楽しいイベントをお届けしたいと考えております
- テーマ：「Buon Natale (ヴオン・ナターレ)」～イタリア伝統の聖夜～
- キリストの降誕を表すクリスマスはカトリックの総本山ヴァチカン市国を有するイタリアで最大の祝祭日。そして家族が集う祝日でもあります。厳粛なイタリアのクリスマスを伝統的なお料理で祝う家族の食卓。
- イタリアの伝統的なシーンをクラシックにコーディネート致します。
- 今回は安心安全で美味しい食材に拘りイタリアから輸入販売されているカーサ・モリミさんの食材、調味料を使い、手軽に美味しいパーティー料理の数々をご紹介！
- お料理に合わせたSpecialなペアリングドリンクと一緒にお楽しみくださいませ。
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- ・日程：12/12(火)・13(水)満・14(木)・15(金)満・16(土)
- ・時間：11：00〜15：00
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●●●参加料●●●
レギュラー ：13,000円 ビジター ：14,000円
- ＊The Table ALICE ビジュアルカレンダー2024、クリスマスのオリジナルブレンドティー「ALICE」をプレゼント
協賛：カーサ・モリミ株式会社＜イタリア食材輸入会社＞
＊同時開催 今年最後のガレージセールにて大放出！
●●●お申し込み方法●●●
＊こちらの予約フォームから。「お料理デモンストレーション&パーティー講座」を選択し、お問い合わせください。
＊Facebookページのメッセージより。
＊Instagramページのダイレクトメッセージより。
□ 横浜山手西洋館にてHalloween装飾を展示しています。
- 開催期間：10月18日(水)〜31日(火)
- 開催時間：9:30〜17:00
- 場所：横浜山手西洋館ベーリックホール
- 装飾テーマ：「収穫を祝う魔女の化身」
- 〜収穫を祝い、悪霊を追い払う魔女の化身はだあれ？〜
- ハロウィンは収穫を祝うお祭りです。
その起源となるケルトの暦では一年の終わりを意味し、死者の魂が帰ってくる日と考えられていました。
ハロウィンは悪霊を祓うお祭りでもあります。
不気味に見えるハロウィンの飾りも実は悪霊を追い払う役割があるということをご存じでしょうか？コウモリ、蜘蛛、黒猫、日頃は嫌われ者の彼らですが、ハロウィンでは霊的な力を持つ知恵ある魔女の化身です。
悪霊を追い払う感謝すべき存在として飾っています
- <装飾>
- The Table ALICE 主宰 竹内 薫
- with Team ALICE 大和田マヤ 影森幸代 岸田有紀 松本美輪子 元広尚美
- 協力：大場紀代美 小塚みどり
- 協賛：水信フルーツパーラー＜2F 夫人の部屋＞ 横浜プレミアムライフコーディネーター協会
- 皆様のご来館、心よりお待ち申し上げます。
□パーティー講座を開催いたします。
- ・10月のテーマは「京のおばんざい」
- ・日程：10月18日(水)残席３・19日(木)満席・20日(金)残席２・21日(土)満席
- ・時間：11：00〜15：00
- ・参加費：12,000円(レギュラー)・13,000円(ビジター)
- 京都では季節を彩る日常のお惣菜を「おばんざい（お番菜）」といいます。
旬の京野菜など季節の食材を使い、食材を無駄のでないように工夫して京都の家庭に受け継がれてきた食文化とも言えるものです。
その特徴は素材本来が持つ味を生かしたシンプルな味付けでありながら、毎日食べても飽きることがない味付けにもなっていて栄養のバランスから見ても知恵の詰まったお料理です。
京のおばんざいは、手間をかけることを惜しんだりはしません。
お出汁、調味料、保存食などもご紹介しながら飽きることのない京の味をコース仕立てでご堪能いただきます。
5種類のペアリングドリンク＜アルコール2品＋ノンアルコールドリンク又はノンアルコールをご希望の方はノンアルカクテルなどを選べます＞と共にお楽しみください。
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。
●●●お申し込み方法●●●
＊こちらの予約フォームから。「お料理デモンストレーション&パーティー講座」を選択し、お問い合わせください。
＊Facebookページのメッセージより。
＊Instagramページのダイレクトメッセージより。
□お料理&パーティー講座を開催いたします。
- 「Elegance Bali」～インドネシア＆Bali料理～
- 他民族国家インドネシアの自然豊かな土壌から生まれたスパイスやハーブはアーユルベーダで説かれるものと同様、熱帯地方の人々の健康維持に欠かせない今年の猛暑にピッタリなスパイス料理！作りやすいネシア料理をご紹介いたします。
- 伝統料理となっています。神々の国Baliのエスニック空間と、バティックを使ったテーブルコーディネート。お料理に合わせた５種類のペアリングドリンクと共に心行くまでお楽しみください。
- ・アルコール
- (ウェルカムシャンパーニュまたはクレマン、白ワインとノンアル3種類)
・ノンアルコール - （モクテル、ブレンドハーブティー、スパイスティー、フルーツティーな
ど）
アルコール、ノンアルコールはお申込み時にお知らせください。
- 【日程】７月１８日(火)満席・２０日(木)残席１・２１日(金)満席・２２日(土)満席
- 【時間】11：00〜15：00
- 【参加費用】12,000円<レギュラー> 13,000円<ビジター>
- ＊期間中は半期に一度のガレージセールを開催いたします。
テーブルコーディネートグッズや食器など、掘り出し物をお楽しみに。
【アクセス】
「The Table “ALICE”」
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南4-16-13 ルネサンスガーデン センター南 410号
(センター南駅、都筑ふれあいの丘より徒歩)
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- ●●●お申し込み方法●●●
- ＊こちらの予約フォームから。「お料理デモンストレーション&パーティー講座」を選択し、お問い合わせください。
- ＊Facebookページのメッセージより。
- ＊Instagramページのダイレクトメッセージより。
□ 横浜プレミアムライフコーディネーター協会 研修会を開催します。
- 横浜プレミアムライフコーディネート協会 研修会開催のお知らせ
- 〇開催日時：2023年5月26日（金）16：00～18：00
- 〇開催場所：水信フルーツパーラーさま
神奈川県横浜市中区北仲通5丁⽬57番地2
KITANAKA BRICK＆WHITE（北仲ブリック＆ホワイト）1F
〇アクセス
みなとみらい線「⾺⾞道」駅下⾞（2a出口）直結 徒歩約1分
JR 根岸線・京浜東北線・横浜市営地下鉄ブルーライン「桜⽊町」駅下⾞ 徒歩約8分
〇参加費(税込)
協会員 10,000円
非協会員11,000円
紅茶やフルーツについての知識を専門家から学ぶセミナーです。
シェフドパティシェ彦坂紗矢香氏からは、当日の特別メニューと、フルーツについて。国内外で活躍されている沖縄ティーファクトリーのティーブレンダー内田智子氏からは、紅茶の楽しみ方とペアリングをお話いただき。主催者竹内薫からは、ハイティーの歴史や愉しみ方をお伝えいたします。
こちらの貸し切りイベントのために特別に作っていただくスペシャルメニューと紅茶で、ハイティーをお楽しみください。
- 〇水信イベントページはこちら
□2023年パーティー講座のご案内
- テーマ：「春のごちそう中華」
- 伝統料理から点心まで
炒、焼、揚、湯、蒸
お家で役立つ中国料理の基本ポイントを学んでみませんか？
ご家族、お客様のおもてなしにも人気の高い中華料理をご馳走に見えるコツもお伝えいたします。 - ペアリングでは、日本でほとんど栽培されていない品種を使った激レアなワインをご用意いたしました。ティースペシャリテがお料理に合わせて選んだティーペアリングと共にご提供させて頂きます。
- 春らしいモダンチャイニーズstyleのテーブルコーディネート&設えでお楽しみくださいませ。
- お皆様の申込み心よりお待ちしております
- ・日程：3月14日(火)満席・15日(水)・16日(木)満席・17日(金)満席・18日(土)満席
- ・時間：11：00〜15：00
- ・参加費用：12,000円<レギュラー> 13,000円<ビジター>
- ・締め切り：3月7日(火)
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- ●●●お申し込み方法●●●
- ＊こちらの予約フォームから。「お料理デモンストレーション&パーティー講座」を選択し、お問い合わせください。
- ＊Facebookページのメッセージより。
- ＊Instagramページのダイレクトメッセージより。
□続報！！
- 東京ドームテーブルウエアフェスティバル2023に於いて、
- 特別審査部門、スィーツを愉しむテーブルコーディネートにて白井直子さんが皆様方の投票により奨励賞を受賞されました。会期中は多くの皆様にご支持を賜りありがとうございました。
- この度入選された生徒ざまの作品をご紹介させて頂きます。
作品名：うちのお正月
真栄城いづみさん
作品名：蓮咲いて、夫婦で祝う爽やかな季節（とき）
影森幸代さん
作品名：楓蔦黄 晩秋の収穫祭
〜友人を招いておうちアフタヌーンティー〜
岸田有紀さん
作品名：大きな和栗のモンブランとアフタヌーンティー
白井直子さん
□速報！！
- 東京ドームテーブルウエアフェスティバル2023に於けるテーブルコーディネートコンテスト部門にて大変嬉しいことにAliceの生徒さまが優秀な成績を収められました！
- 【入賞】佳作
認定講師 真栄城いづみさん - 〈横浜プレミアムライフコーディネーター協会沖縄支部長〉
- 【入選】部門-2
- ・テーブルウェア.コーディネート部門
- 認定講師 真栄城いづみさん 〈横浜プレミアムライフコーディネーター協会沖縄支部長〉
- ・テーブルウェア.コーディネート部門
- 影森幸代さん〈ADVANCEクラス〉
- ・スィーツを愉しむ食卓部門
- 岸田有紀さん〈ADVANCEクラス〉
- ・スィーツを愉しむ食卓部門
- 白井直子さん〈家庭薬膳クラス〉
- 皆さん！おめでとうございます！
-
■東京ドームテーブルウェアフェスティバル - 開催期間：2023年1月27日〜2月5日
多くの皆様に足をお運び頂けましたら嬉しく存じます。
□横浜山手西洋館 2023年お正月装飾「外交官の家」を展示装飾中です。
- ■装飾テーマ
- 「癸 卯（みずのと う）」～跳ねて発展する繁栄の年への願い～初春に福を招く今年の縁起物を装飾に取り入れ気運を高める展示を行っております共に芽吹き、跳ねて繁栄する年への願いを込めご来館の皆さまのご多幸とご健勝をお祈り申し上げます期間中大勢の皆様にご高覧頂けましたら嬉しく存じます
- ■「外交官の家」お正月装飾
- 展示期間：1月5日（木）～1月15日（日）
- （1/6（金）～1/10（火）は他の西洋館でも装飾されています）
展示時間：9：30～17：00
担当：横浜プレミアムライフコーディネーター協会
総合プロデュース、監修：竹内薫
- ■展示担当
横浜プレミアムライフコーディネーター協会
Tha Table ALICE 研究会
大和田マヤ、影森幸代、近藤周子、境野薫、杉山有希子、染谷玲子、松本美輪子
沖縄支部キッチンスタジオいづみ
真栄城いづみ、新田みゆき、武井実枝子、知念伽央梨
- 室礼三千師範 大場紀代美
- 展示協力：高橋緑、小塚みどり
- 写真撮影：浦嶋直子
■新年のご挨拶
明けましておめでとうございます。
- 2023年The Table ALICEは今年も心豊かな暮らしを楽しむテーブルコーディネート&おもてなしを多くの皆様にご提案してまいります。
- テーブルコーディネートは優しさの表現、今年もたくさんの優しさに出逢えますように。
2023.1.1 The Table“ALICE” 主宰 竹内 薫
■新講座開設のお知らせ
☆テーブルコーディネート短期講座
✳︎テーブルコーディネートを短期間で習得することが出来ます。
✳︎お急ぎの方、現在お教室を運営されていらっしゃる方などにオススメのクラスです。
＊詳しくこちらのページの【テーブルコーディネート短期講座】タブをクリックしてください。