Larutan
ラルタンについて

□ パーティー講座開催のお知らせ。　It's New!!

  • 「Chinese New Year2026」～春節を祝う中国料理～
    新年の幸福や繁栄を願う縁起物で食福を招く伝統的な春節料理をお届けいたします。プロ仕様の食材を使ったメニューは魚料理（年年有余）、盆菜（豪華な煮込み）、春餅（繁栄）、餃子（富）、年羹（高昇）など。団欒で楽しむ祝い料理をALICEで是非お楽しみください。
 
  • お料理8品とペアリングドリンク5品
  • 開催日：3月10日(火)・11日(水)・12日(木)・13日(金)・14日(土)
  • 時間：11:00〜14:30
 
  • 参加費
  • 14,000円 レギュラー
    15,000円 ビジター
 

●●●お申込先●●●
＊こちらの予約フォームからお申し込みいただけます。
Facebook、Messenger、Instagramからもお申し込み可能。

■新年のご挨拶　

 明けましておめでとうございます。

 
  • 謹んで新年のお慶びを申し上げます。
  • 駿馬のごとく勢いに満ちた飛躍の一年となりますようお祈りいたします。
  • 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
 
 
 
  • 2026.1.1
  • The Table“ALICE”　主宰　竹内　薫

□スペシャルクリスマス2025を開催いたします。　

テーマ「Christmas Soiree」

  • 内容：今年の食べ歩きで出逢った沢山の美味しいものから厳選しレシピにしてお届けいたします。ソワレのゴージャス感をAliceStyleの演出。どこにもないクリスマスをお楽しみください。今年も一年の感謝を込めて・・・。
  • コースのお料理＋ペアリングドリンク
  • ＜ワイン2品含む5種類のドリンク、ノンアルコールはオリジナルブレンドティーやノンアルカクテル含む5種類＞
 
  • ＊レシピbook、クリスマスプレゼント付き
 
  • 日程：12月9日(火)、10日(水)満席、11日(木)、12日(金)、13日(土)満席
  • 時間：11:00～14:30
 
  • 参加費用：14,000円/レギュラー・15,000円/ビジター
 
  • ＊期間中、恒例ガレージセールを同時開催

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□横浜山手西洋館・クリスマスイベントのお知らせ　

世界のクリスマス2025

  • ▪️イベントのお知らせ
  • トレンドスワッグ作り
  • 赤や緑の伝統色に木の実を合わせシックなバーガディのクリスマスリースをクレッセント型で作ります。トレンドの素敵なClassicスタイルをお楽しみください。

    ・日時：12月6日(土)
    ①11:00〜12:30
    ②14:00〜15:30

    ・定員　各回8名
    お申込み締切　12/1
    ※締切を過ぎてのキャンセルはキャンセルフィーがかかりますのでご了承ください
    5日前50%、3日前より100%

    ・料金：7,000円　茶菓付き

    ・開催場所　横浜山手111番館

    ・講師　The Table ALICE 竹内薫
 
  • ▪️世界のクリスマス
    ・日時
    12月1日(月)〜25日(木)　
    9:30〜17:00（金、土は18:00まで延長）

  • ・開催場所：山手111番館にて韓国のクリスマスを装飾致します。

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□コラボ企画のお知らせ

テーマ「Modern KORIA」

  • HANA ROOM オーナー 韓国郷土料理研究家 金美善氏をお迎えし、いま人気の高まっているコーリアフレンチ料理とThe Table *ALICE* （主宰竹内薫）のテーブルコーディネート＆演出でお届けいたします。
 
  • 今年、日韓国交正常化60周年記念と2025年横浜山手西洋館12月「世界のクリスマス」韓国担当に先駆けてこの機会に是非、韓国流のおもてなしをお楽しみください。
 
  • 【内容】
  • スープ仕立ておしゃれなミニサムゲタン、韓国宮廷料理九節片のデモンストレーション、レシピbook、ワイン、韓国茶を含むペアリングドリンク
 
  • 【日時】10月8日（火）、9日（水）、10日（金）、11日（土）
    【参加費】14,000円レギュラー　15,000円ビジター
    ペアリングドリンク付き（ノンアル対応あり）
  • ＊金家伝承、水キムチとキムチ、特製万能タレの限定販売あり
  • ■金 美善 　Kim Meesun　Profile
    2000年より自宅にて韓国家庭料理教室を開設。韓国伝統餅果履修韓国宮廷料理履修野菜ソムリエエコール・ダニエル・マルタンにフランス料理全般学ぶ。
 
  • フランス料理の華やかな盛付けやソースなど、様々な要素を取り入れたオシャレな韓国料理が好評なレッスンを開催中。
 
  • 韓国料理教室【Hana Room】主宰韓国郷土料理研究家
  • 韓国生まれ　東京都調布市在住

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□ パーティー講座開催します。

  • テーマ：イノベーティブタイ料理の世界
    発酵、手作り調味料を使った多民族の料理はタイ料理の原点です。素材を生かした滋味深いマイルドな辛さのタイの食文化をヌーベルキュイジーヌStyleでお届けいたします。
 
  • Wine、自家製ノンアルペアリングをModern Asiaのテーブルコーディネートと素敵な食空間でお楽しみください。
  • 日程
    7月８日（火）11:00〜15:00
  • 7月9日（水）11:00〜15:00
  • 7月10日(木) 11:00〜15:00
  • 7月11日（金）11:00〜15:00
  • 7月12日（土）11:00～15:00満席
 
  • 参加費
  • 13,000円 レギュラー
    14,000円 ビジター
    ＊ペアリングドリンクはアルコールあり、なしをお選びください。（アルコールは2品含む）全5品のドリンク付きです。
  • ＊レシピbookプレゼント
    ＊発酵手作り調味料の販売
    ＊同時開催：恒例ガレージセール
 
  • 締め切り：6月30日
    キャンセルポリシー：材料の仕入れにより7/1よりキャンセル費がかかります。7/1～7/5のキャンセルはレッスン費の50％、それ以降のキャンセルは100％となります。（後日レシピと調味料をお送りいたします）ご了承くださいませ。

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□ 沖縄支部作品展のお知らせ

  • 横浜プレミアムライフコーディネーター協会沖縄支部
    「キッチンスタジオいづみ」主催のテーブルコーディネート展
    『食卓に彩を添えて』にてThe Table ALICEから3テーブル出展いたします。
 
  • ○「JUNGLIA OKINAWA」～やんばるPower Vacance!!～
  • 岡崎百栄、岸田有起
    インストラクター科より
 
  • ○端午節　〜繋がり伝える日本の文化〜　
    2025年5月横浜山手西洋館「端午の節句」イギリス展示作品
    大和田マヤ、白井直子
    チームALICEより
 
  • ○友情を彩る女正月
    TWF2024テーブルコーディネートコンテスト大賞、経済産業大臣賞 受賞作品
    横浜プレミアムライフコーディネーター協会
    認定講師 影森幸代
  • 開催期間：
  • 6月7日土曜日　11:00〜18:00
    6月8日日曜日　10:00〜17:00
  • 場所：那覇市おもろまち
  • 沖縄県立博物館、美術館
    ギャラリー展示室
 
  • ★認定講師によるワークショップ　参加費無料　先着順
    6/7　13：00～13：30
  • テーブルコーディネートの日本について　
    季節のナプキンワーク作り
    担当：新田みゆき、武井実枝子　（沖縄支部）
 
  • 6/8　13：00～13：30
  • おもてなしのセンスアップとプランニングについて
  • 懐紙で作る箸袋作り
    担当：影森幸代（横浜本部）
  • 期間中は大勢の皆様のご来場をお待ち申し上げます。

□ 横浜山手西洋館「端午の節句」装飾のお知らせ

  • テーマ：「端午節」～繋がり伝える日本の文化～
 
  • 展示場所：イギリス館
    展示期間：５月1日（木）～５月６日（火）
 
  • 装飾：竹内薫＆チームALICE
    大和田マヤ、岡崎百栄、影森幸代、岸田有紀、齋藤玲子、白井直子、松本美輪子
 
  • 室礼三千講師：大場紀代美
  • 展示協力：小塚みどり、高橋みどり
 
  • 港の見える丘公園は薔薇の一番美しい季節です。
    ご一緒にイギリス館の装飾をお楽しみください。
    ご来場お待ちしております。

□ 和菓子作りのワークショップを開催します。

  • 初夏の美味しい菖蒲の練り切り作りの体験です。
 
  • 2つ作ってお持ち帰り頂きます。
    体験後はご用意した練り切りと一緒に具旬さんの美味しい緑茶をお楽しみ頂きます。
 
  • 日程：4月19日（土）
    午前の部　11:00〜12:00
    午後の部　13:30〜14:30
    各回定員8名様　先着順
 
  • 参加費：4,000円
 
  • 場所：はなごはん具旬
    千代田区神田須田町1-3-1須田町ビル1F
 
  • 申し込み先：はなごはん具旬　HP
    電話　03-4400-7107

■新年のご挨拶　

 明けましておめでとうございます。

 
  • 2025年皆様の健康とご多幸をお祈り申し上げます。
    乙巳（きのとみ）が成長と結実の年になりますよう、
  • 更に努力を重ねて参ります。
 
  • 「食卓から幸せに」
  • 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
 
  • 2025.1.1
  • The Table“ALICE”　主宰　竹内　薫

□クリスマスパーティー講座2024を開催いたします。

 
  • テーマ：「SNOW FLAKE CHRISTMAS　～テーブルALICEのクリスマス～」
  • 今年、日本各地で出会った美味しいものたち　
    先日伺ったテロワール福島と薪焼きのHAGIさん
    様々な感動をオマージュしAlice＊Styleでアレンジしたお料理とレシピにしてお届けします
    大好評の15種アミューズも復活！
    温かみのあるパステルカラーや、雪の結晶をモチーフにしたブルー＆ハニーなコーディネートの中、一足早いクリスマスをどうぞお楽しみください
    ご参加お待ちしております
  • 【内容】
    ① お料理フルコース
    ② 5種類のペアリングドリンク
    (海外・日本ワイン、特別な和紅茶などオリジナルドリンク含む)
    ③3つのプレゼント
    クリスマスパーティーレシピブック
    ALICEビジュアルカレンダー2025
    クリスマスブレンドティー
    ④ガレージセールも同時開催

    【日時】
    12月10日(火) 11：00～15：00
    12月11日(水) 11：00～15：00
    12月12日(木) 11：00～15：00
    12月13日(金) 11：00～15：00
    12月14日(土) 11：00～15：00
    ※開場は10分前より。

    【参加費用】
    レギュラー 14,000円
    ビジター　 15,000円　

    【締め切り】
    12月7日（水）
    以降はキャンセルポリシーがございます。 

●●●お申し込み方法●●●
＊こちらの予約フォームから。「お料理デモンストレーション&パーティー講座」を選択し、お問い合わせください。

□速報！！　

  • テーブルコーディネート部門のコンテストで The Table ALICEインストラクター科の影森幸代さんが『大賞・経済産業大臣賞』に輝きました
  • 幸代さんは2022年、コロナで縮小したコンテストでもその年最高の『最優秀賞』を獲得し、その後も５年連続入選を積み重ね研鑽の末、遂に大賞を受賞！
    テーブルコーディネートは優しさの表現。幸代さんのお人柄と一際輝く個性✨素晴らしいテーブルコーディネートです
    本当におめでとうございます
 
  • ☆テーブルウェアフェスティバル2024
  • 東京ドームプリズムホールにて12/4まで開催中

□秋のパーティー講座を開催いたします。

 

  • テーマ：『伊万里・九谷、日本の骨董と愉しむ秋の和食』
 
  • 【内容】旬の天然食材を使ったお料理と、日本の漆器・骨董食器とのコラボレーション。秋の設えにコーディネートされた会場と、目食する大人の愉しみをお届けします。
 
  • ●2024秋日程　11：00～14：30
    10月8日 （火）
    10月9日 （水）満席
    10月10日（木）満席
    10月11日（金）満席
    10月12日（土）
 
  • ●参加費用
    12,000円　レギュラー会員さま
    13,000円　ビジターさま
 
  • ●自家製日本酒梅酒、ワインなどのペアリングドリンク付き
    〈アルコール有・無をお選びいただけます。〉
    ●ご好評の手作り調味利用販売
    塩ポン酢、出汁醤油、黒豆薬草茶など、ご自宅ですぐにお使い抱けるものを揃えております。

●●●お申込先●●●
＊こちらの予約フォームから
「お料理デモンストレーション&パーティー講座」を選択してお申し込みください。

□7月のパーティー「ベトナムフレンチ」を開催いたします。　

  • 歴史が醸成した食文化のクロスカルチャー「ベトナム料理」×「フランス料理」。この2つの料理が融合して、新たなジャンルとなったベトナムフレンチ。
    豊富なハーブと、優しくヘルシーな熱いアジアの食、フランス料理のガストロミー。遊び心を添えたお料理、空間、そして大人の時間をどうぞお楽しみください
 
  • 【開催日時】
    2024/ 7/ 9(火) 11：00～15：00
    2024/7/10(水) 11：00～15：00　満席
    2024/7/11(木) 11：00～15：00
    2024/7/12(金) 11：00～15：00　満席
    2024/7/13(土) 11：00～15：00　残席僅か
 
  • 【内容】
    コース料理に合わせた５種類のペアリングドリンク。
    お申込み時に、アルコール(ウェルカムシャンパーニュまたはクレマン、白ワインなど)、またはノンアルコールかをお知らせください。
 
  • 【参加費用】
    レギュラー会員12,000円、ビジター13,000円
 
  • 期間中は半期に一度のガレージセールも開催いたします。テーブルコーディネートグッズや食器など、掘り出し物をお楽しみに。

■新年のご挨拶　

 明けましておめでとうございます。

  • 甲辰は風雲登り龍の如く勢いに乗って、テーブルコーディネート＆おもてなしを一層極めて参ります。
    本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
 

2024.1　The Table“ALICE”　主宰　竹内　薫

 

■新講座開設のお知らせ　　

☆テーブルコーディネート短期講座


  • ✳︎テーブルコーディネートを短期間で習得することが出来ます。
    ✳︎お急ぎの方、現在お教室を運営されていらっしゃる方などにオススメのクラスです。


  • ＊詳しくこちらのページの【テーブルコーディネート短期講座】タブをクリックしてください。